Béziers est la sous-préfecture de l’Hérault et la deuxième ville la plus importante du département, en nombre d’habitants, après Montpellier. C’est aussi la plus ancienne commune de France, puisqu’elle aurait été fondée avant Marseille par les Grecs, aux alentours du 7ème siècle avant notre ère. Située entre le Canal du Midi et le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc, cette ville est agréable à vivre en raison de ses très nombreux espaces verts et zones de nature. Si vous avez prévu d’y passer un week-end ou des vacances, le Gay Voyageur vous propose quelques incontournables à ne pas manquer à faire à Béziers.
Les écluses de Fonseranes
Aujourd’hui inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, le Canal du Midi fut construit entre 1676 et 1680 ; il constituait pour l’époque une véritable prouesse technique. Au sein du Canal se trouvent les écluses de Fonseranes, un ensemble de huit écluses séparées par neuf portes et disposées en escaliers. Construit par Pierre-Paul Riquet et aussi appelées « l’Octuple » ou « l’escalier de Neptune », ce site exceptionnel attire aujourd’hui les touristes de la France entière. C’est le troisième site touristique le plus fréquenté en Languedoc-Roussillon après le Pont du Gard et la Cité de Carcassonne ! Il est depuis 1996 inscrit au classement des Monuments Historiques.
Aujourd’hui, les écluses de Fonseranes sont bien plus qu’un simple site historique. C’est un endroit idéal pour les familles, où il est possible de se promener à pieds ou à vélo, de participer à une chasse aux trésors, de visionner un film ou encore de se balader en bateau sur le canal.
Le centre-ville de Béziers
Une visite de Béziers sans passer par son centre-ville, ça ne serait pas une visite complète ! Le centre-ville lui aussi vaut le détour. Entre les Arènes, le Pont-Vieux, la Cathédrale Saint-Nazaire ou encore la Chapelle des Pénitents, Béziers renferme de nombreux vestiges historiques ou édifices religieux anciens.
Faites un tour sur les Allées Paul Riquet, des ruelles étroites piétonnes datant de 1827 qui séparent la vieille ville du centre-ville plus récent, à la manière des Ramblas de Barcelone. C’est ici que se tient, chaque vendredi, le marché aux fleurs de Béziers.
Les Allées Paul Riquet vous mèneront jusqu’au Plateau des Poètes, un très beau jardin paysager aménagé au XIXème siècle par les frères Bülher. Ce site exceptionnel s’étend sur 5 hectares et il regorge de plantes venant des quatre coins du monde. Il renferme également un lac et de nombreuses statues.
Les Arènes de Béziers
Cet édifice fut construit en 1897 sur le modèle des arènes espagnoles. Les Arènes de Béziers peuvent accueillir plus de 13 500 spectateurs lors des corridas et ferias qui y sont organisées. Béziers est aujourd’hui la première ville de France en ce qui concerne la tauromachie. Mais si vous n’êtes pas fan de corrida, sachez que les Arènes de Béziers accueillent bien d’autres types de spectacles tout au long de l’année, notamment des représentations culturelles et artistiques comme par exemple, des concerts.
Le Pont-Vieux
Le Pont-Vieux de Béziers date du XIIIème siècle ! Bâti dans un style architectural roman typique du XIIème siècle, c’est un édifice aussi beau qu’ancien. Il est classé Monument Historique depuis 1963. Venez admirer ses arches qui enjambes le fleuve Orb et traversez le pont à pieds : de là-haut, vous aurez une vue imprenable sur la Cathédrale Saint-Nazaire.
La Cathédrale Saint-Nazaire
En plein cœur du centre historique, la Cathédrale Saint-Nazaire est un incontournable de Béziers. Construite dans le style gothique méridional, elle fut bâtie entre les XIIIème et XVème siècles. Depuis 1840, elle est classée Monument Historique.
Visitez l’intérieur de la Cathédrale et contemplez les fresques datant des XIVème et XVème siècles, ainsi que les peintures représentant la vie de Moïse. Puis sortez dans le Jardin des Evêques, qui fut aménagé au XVIIème siècle. Le cloître, lui, ne fut jamais terminé.
Si vous montez au sommet de la tour de la Cathédrale Saint-Nazaire, vous pourrez profiter d’une vue à couper le souffle sur la ville de Béziers et la plaine de l’Orb.