Palm Springs : la gastronomie de classe mondiale

Palm Springs est reconnue dans le monde entier comme l’une des destinations de vacances de choix. Des stations balnéaires allant de l’ultra-luxueux à la tache de rousseur délicieusement pittoresque, offrant aux voyageurs toutes les commodités imaginables dans tous les environnements imaginables. Avec plus de 40 maisons d’hôtes / complexes hôteliers destinés à la communauté gay et lesbienne, vous êtes certain de vivre une expérience mémorable à un prix abordable. Et où pouvez-vous passer des vacances où le soleil est garanti à 99%?

Une fois que vous serez installé et vêtu de votre uniforme de Palm Springs (short, chemise décontractée et sandales), il sera probablement temps de satisfaire l’une de vos envies les plus élémentaires: la gastronomie. Dans ce pays d’abondance, vous trouverez peut-être difficile de choisir le restaurant parfait, car il y en a tellement.

En tant que résident de longue date et visiteur fréquent des nombreux restaurants raffinés de notre belle vallée, je vous propose quelques suggestions culinaires qui sauront plaire à votre palais et satisfaire l’appétit le plus vorace.

Levez-vous et brillez son heure du petit-déjeuner!

Manhattan dans le désert 2665 East Palm Canyon 760-322-3354

Vous voyagez avec un mangeur difficile? Manhattan est un pari sûr pour plaire à tout le monde dans votre fête et mon épicerie / restaurant préféré dans le désert! Avec un menu complet offrant tout, du petit-déjeuner à certains des meilleurs sandwichs de charcuterie du désert. Il faut se méfier! Vous devrez vous éloigner de leur caisse de charcuterie remplie de gâteaux, biscuits et éclairs qu’ils emballent avec plaisir à emporter. Foie haché, tricots de pommes de terre et autres délices juifs sont également disponibles. Prévoyez de partir avec un «Doggy Bag». Trame!

Elmer’s 1030 E. Palm Canyon 760-327-8419

Aucun voyage à Palm Springs n’est complet sans une visite à Elmer pour le petit déjeuner. Arrêtez de compter les glucides pendant une journée et essayez leur crêpe allemande – c’est plus que délicieux. Vous pouvez faire face à une courte attente (surtout le week-end), mais cela vaut bien votre temps. Un peu comme visiter la maison de votre grand-mère, Elmer’s sert une cuisine réconfortante dans une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Rick’s Restaurant 1973 N. Palm Canyon 760-416-0090

Si vous visitez assez souvent Rick, la plupart de la communauté gay passera pendant que vous dînerez. Si vous avez envie d’une bonne cuisine maison servie en grandes portions, Rick’s est l’endroit idéal. Excellent service, très bon prix, bonne nourriture et surtout, des gens formidables qui regardent!

Rock Garden 777 S. Palm Canyon 760-327-8840

Si vous aimez manger sur la terrasse, Rock Garden possède l’un des meilleurs (et des plus grands) de la vallée. Il propose également un menu complet comprenant de merveilleux plats grecs. Un petit-déjeuner buffet est servi le week-end. Vous serez accueillis par un personnel sympathique et un excellent service. Si vous comptez des calories, évitez l’affichage de la pâtisserie lorsque vous entrez dans le restaurant. Cela mettra certainement votre détermination à l’épreuve. (Leur gâteau aux carottes est incroyable!). Brunch, déjeuner ou collation l’après-midi

Margaritas 266 N. Avenida Caballeros 760-327-6700

Imaginez des sushis et des fajitas sous un même toit – je sais que c’est un tronçon, mais cette fusion mexico-japonaise offre une expérience culinaire assez incroyable. Leur buffet du dimanche est un vol proposant une vaste sélection de rouleaux de sushi, tempura de légumes et de crevettes, salades, enchiladas, chili rellenos et dessert. Besoin d’un “Mary” après une longue nuit en ville? Margarita a une barre complète pour accélérer votre récupération.

El Mirasol 140 E. Palm Canyon 760-323-4290

C’est l’un de mes restaurants mexicains préférés dans le désert. L’atmosphère est pittoresque et conviviale et avec des sièges quelque peu limités, vous voudrez peut-être appeler à l’avance. Leurs Margaritas sont puissantes et délicieuses. Le menu propose des plats que l’on ne trouve pas dans de nombreux restaurants mexicains, notamment plusieurs plats végétariens, des fruits de mer et le meilleur molé que j’ai goûté.

Spencer 701 W. Baristo 760-327-3446

Spencer sert une cuisine quatre étoiles dans une atmosphère décontractée mais élégante. Mon menu préféré du brunch du dimanche commence par l’apéritif Tartare de thon suivi par le Maine Lobster Benedict ou Spencer’s Waffle. Si vous aimez les salades, essayez leurs bébés épinards au fromage de chèvre. N’oubliez pas de découvrir leur délicieuse sélection de vins ou de siroter un grand et savoureux Bloody Mary qu’ils ont perfectionné. Un excellent choix pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Le diner est servi

Le Vallauris 385 W. Tahquitz Canyon Way 760-325-5059

Le Vallauris a été créé en 1974 et est l’un des restaurants français les plus populaires de la vallée. Romantique et élégant, c’est mon endroit préféré pour célébrer ces occasions très spéciales. Les réservations sont un must. Cela peut être un peu cher, mais les souvenirs que vous en ferez en valent la peine. Dînez sur leur jolie terrasse pour une nuit remarquable sous les étoiles.

St. James au vignoble 265 S. Palm Canyon 760-320-8041

Le décor éclectique est votre premier indice que ce restaurant ne ressemble à aucun autre. Avec un menu qui vous emmène dans un voyage agréable à travers le monde, vous pouvez vivre des sensations gustatives qui exciteront vos papilles et raviront vos convives. La carte des vins est aussi variée et intéressante que le menu. Ils servent également un Martini moyen. Les réservations sont un must.

Europa Restaurant 1620 Indian Trail 760-327-2314

Tout droit sorti d’un roman d’amour, manger à Europa vous fera souhaiter que vous ayez mémorisé son sonnet préféré. Les portes françaises s’ouvrent pour révéler des jardins luxuriants; un feu crépitant brûle dans la cheminée en pierre; l’éclairage est doux; la nourriture exquise. Europa excitera tous vos sens. Commencez votre repas avec le pâté aux noisettes et au cognac servi sur des pointes de pain grillé à l’ail. Il préparera le terrain pour une expérience culinaire vraiment remarquable.

The Chop House 262 S. Palm Canyon 760-320-4500

Si vous salivez à l’idée d’un bifteck de faux-filet épais et succulent, d’une côte de bœuf ou d’un portier de 24 onces cuit à la perfection et servi avec votre choix de sauce, (Au Poivre, Échalote-Cabernet, Béarnaise, Hollandaise ou Champignon Sauvage) Le Chop House devrait être votre premier arrêt. Ils offrent également une belle sélection d’agneau, de porc, de poulet et de fruits de mer. Offrez-vous l’un de leurs plats d’accompagnement de marque – Macaroni au fromage, pommes de terre au four deux fois, épinards Alfredo en crème (délicieux), purée de raifort Yukon Gold Potatoes. Sélectionnez un vin dans leur vaste cave à vin (3000 bouteilles).

Salle à manger «familiale»

Assurez-vous également de vérifier ces bons établissements pendant que vous êtes dans le désert.

• C’est la faute à Midnight 777 East Tahquitz Canyon 760-778-4343 : Cuisine réconfortante servie dans un environnement amusant et décontracté. Salades, sandwichs et plats délicieux.
• Hamburger Mary’s Bar & Grille 415 North Palm Canyon 760-778-MARY : Burgers, cocktails et sandwichs servis dans une ambiance de fête.
• Plum 241 East Tahquitz Canyon Way 760-322-5280 : Menu intéressant, bonne ambiance et excellentes boissons.
• Rainbow Cactus Restaurant & Bar 212 South Indian Canyon Drive (à Arenas) 760-325-3868 : Bonne cuisine maison, piano-bar divertissant et cocktails puissants.
• Wang’s of the Desert 424 South Indian Canyon Drive 760-320-6116 : L’un des meilleurs de la cuisine asiatique. Fabuleux personnel d’attente, service rapide et courtois et une décoration à tomber par terre. Ce sera – sans aucun doute – l’un de vos favoris!

Et lors de votre prochaine visite…

Croyez-le ou non, ce n’est qu’un petit échantillon des nombreux merveilleux restaurants que vous trouverez lorsque vous visiterez Palm Springs. Il y a littéralement des centaines de choix pour s’adapter à tous les budgets. Palm Springs est connue pour son hospitalité, quelle que soit votre orientation, vous vous sentirez donc à l’aise pour profiter d’une nuit romantique en ville presque partout où vous allez.

Et allez-y, offrez-vous cette crème brûlée, un gâteau de la Forêt-Noire ou un tiramisu – il y a tellement de choses à faire et à voir à Palm Springs que vous brûlerez ces calories supplémentaires en un rien de temps.

Bon appétit!