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Birdbar est un nouveau restaurant de poulet frit de style qui associe son poulet frit sur commande avec du champagne et utilise des ingrédients locaux et biologiques dans la mesure du possible. Premier du genre à Montréal - un restaurant de légumes à l'avant-garde proposant des plats végétaliens, sans lactose et sans gluten. Ouvert 6 jours sur 7 avec brunch le samedi et le dimanche! (fermé le lundi) Le menu est varié et a une éco-philosophie avec son clin d'œil à la cuisine consciente, les aliments frits sont fraîchement préparés et offrent une absorption de graisse de 40 à 60% en moins. POKPOKPOK!