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Cachée dans un jardin exotique, peuplé de palmiers, orangers, flamboyants et autres arbres tropicaux centenaires, l'Hacienda mêle harmonieusement le raffinement de l'architecture coloniale et le confort du 21ème siècle.
Hacienda Santa Cruz fait partie du catalogue des haciendas protégées par l'Institut national d'anthropologie et d'histoire (INAH), patrimoine culturel de l'État du Yucatan. Aujourd'hui, il a été transformé en un hôtel merveilleux, avec une personnalité unique et un caractère défini.
Très tôt , le Restaurant Valentina vous invite à éveiller les sens lors du petit-déjeuner grâce à de délicieux jus naturels et du café italien Lavazza dans ses différentes versions uniquement pour les palais raffinés, accompagnés de pain brioché grillé ou d'une corbeille de pain sucré, le tout fraîchement cuit.