Hamburgers de Murcie

Affamée après une matinée de marche dans les ruelles décorées de quelques statues (je vous invite à lire mon guide sur la ville de Murcie. Je me glisse dans une charmante pâtisserie dans l’une des grandes avenues de la ville, d’abord charmée par les mets proposés en vitrine avant l’intérieur minuscule. Ce fut ainsi que je découvris les Pastels de Murcie ! De quoi mettre l’eau à la bouche !

Qu’y-a-t-il dedans ?

Si l’empanada est connue et reconnue comme étant une spécialité espagnole, le Pastel de atùn saura vous séduire et vous menez dans des contrées de saveur inédites ! Garni de laitue, de poivrons, d’une délicieuse sauce tomate avec ses rondelles, de petits oignons et morceaux de thon, parfait pour les végétariens (le Pastel de carne, c’est la même chose, mais à la viande, chorizo, oeuf durs avec des épices), tout cela au bord de l’implosion gastronomique, servi sur une fine et croustillante pâte feuilletée en spiral, dont la légèreté et le craquant accompagne merveilleusement bien l’ensemble… L’Hamburger de Murcie est certainement la trouvaille la plus exquise qui m’ait été donné de goûter en Espagne ! Alliant miraculeusement sucré et salé dans une harmonie succulente. La combinaison est ingénieuse est très bourrative, croyez-moi, un seul suffit à combler sa faim jusqu’au soir.

Bonnes adresses

Sur la Gran Vìa (grande avenue), entre la mairie et la place d’Isabel, non loin de la rue Plateria, se trouve une petite pâtisserie discrète, lovée contre d’imposants commerces. Telle une rose parmi les ronces, cette charmante boutique saura vous allécher après une journée épuisante de stress.

Après quelques recherches, j’ai découvert que la licence ROSES avait déjà une grande et spacieuse pâtisserie sur la calle Princesa (rue de la princesse) avant de s’exporter sur la grande avenue et, à n’en point douter, sa réputation la précède ! En plus des célèbres Pastels, il semblerait que leurs pâtisseries seraient… Hum… Incontournables, à bon entendeur (rire) !

Je vous offre leur page Facebook en pâture, afin que vous vous fassiez une idée et, si un jour vous passez par Murcie, de faire votre propre opinion sur le sujet (clin d’oeil).

Et vous, chers lecteurs ? Avez-vous déjà goûté un Hamburgers aussi étrange ?