À la découverte du vignoble Clos Lambert de Lévis

A quelques minutes de Québec se trouve le fameux vignoble du nom de « Le Clos Lambert ». C’est donc en toute beauté que les terres de Lévis vous souhaitent la bienvenue! D’ailleurs, il serait de bon ton de préciser que la vigne de Clos Lambert est certifiée bio (Ecocert). Le Gay Voyageur vous invite à faire la visite du vignoble du Clos Lambert de Lévis proche de la Ville de Québec.

Le Clos Lambert, une histoire de famille

Pour rappel, le Clos Lambert est un vignoble d’inspiration médiévale qui s’étale sur les terres lévisiennes, à proximité des terres qui ont appartenu à Eustache, le premier arrivant Lambert en Amérique, vers 1640. D’ailleurs, pour la petite histoire, la carte Casalogne, l’équivalent du cadastre de la colonie en 1709, dont une copie est affichée au chai, l’illustre bien. C’est au cours de l’année 1984 que Raymond Lambert ainsi que sa femme Rolande Breton ont planté les premières vignes sur ces terres. Puisque leurs trois enfants se passionnaient pour les activités médiévales, 20 ans après, le couple a décidé de proposer deux  vins médiévaux aux gentes dames et aux gentilhommes de notre époque.

Le Clos Lambert pour déguster du bon vin chaud et de bons vins naturels

Ces vins, le Gente Dame et le Gentilhomme sont des vins aromatisés aux  épices, comme on le faisait à l’époque médiévale. Ils imitent le claret ou encore l’hypocras. La bonne nouvelle ici, c’est que ces vins peuvent être servis chauds ou froids. L’approche respectueuse de la nature préconisée au Clos Lambert se reflète même dans les vins puisque la plupart ne contiennent pas ou contiennent peu de sulfites. Le mousseux traditionnel est particulièrement apprécié.

Comment se passe une visite au vignoble Clos Lambert ?

Vous avez envie de faire un tour à Clos Lambert? Si oui, il n’y a rien de compliqué! Au cours de votre visite dans ce vignoble, le guide vous encouragera à marcher pieds nus à travers les vignes si vous le voulez. Aussi, si vous avez prévu cela dans votre réservation, vous pourrez profiter d’une passionnante dégustation. Alors, êtes-vous prêt à faire une telle visite? Si oui, vous n’avez plus qu’à faire votre réservation!

Que propose encore le vignoble Clos Lambert

En saison, au moins un artiste voit ses œuvres exposées à la galerie d’art du vignoble. Par ailleurs, vous avez également à votre disposition une salle de réception qui peut servir soit de lieu de rencontre, soit de lieu de réjouissance pour une réception, une réunion d’affaires, etc. Il ne faut pas non plus oublier que cette salle peut être louée avec ou sans le service traiteur.

Au Clos Lambert, vous avez l’occasion de revisiter le passé et de déguster le présent! À noter que le vignoble est ouvert sur appel en tout temps.